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  酒店餐飲行業建造雙溫冷庫非常實用,即可以滿足對水果、蔬菜品的保鮮,又可以滿足肉類、水產海鮮等食品的保鮮儲存。設計時會分割出兩間,一間是高溫保鮮庫(0-5°),還有一間是低溫冷凍庫(-18°以下)。

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  高級酒店雙溫冷庫造價影響因素:


  1、高級酒店雙溫冷庫的大小尺寸:雙溫冷庫的尺寸分別是多少?長、寬、高度的尺寸。


  2、庫內的保溫材料:保溫材料的選擇各有不同,價格也有差異,具體看客戶是否有要求,如果沒有要求,我們一般會選擇聚氨酯,保溫性能更好。


  3、制冷機組:雙溫冷庫可以設計一臺壓縮機,配2套不同的溫控系統,這樣的可以降低一些投資成本。


  4、貨物如何擺放:庫內是直接人工堆碼還是用貨架擺放,不同的擺放方式會對貯藏利用率造成影響,從而對造價也會產生影響。

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  高級酒店雙溫冷庫的使用注意事項:


  1、庫內不宜擺放過度的食品,庫內保證整潔、干凈、無水跡。


  2、盡量減少開關門的頻率,防止冷氣外漏。


  3、貨品分類貯藏,避免交叉串味,定期通風,定期檢查溫度是否正常。


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