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水果保鮮有兩種方法,氣調庫貯藏和普通保鮮庫儲存。西紅柿也不例外,下面介紹下西紅柿保鮮庫和氣調庫

根據成熟度的不同,番茄可分為紅熟果實和綠熟果實,紅綠番茄儲存時間不一樣。

西紅柿保鮮庫

紅熟果實:溫度10~13℃,儲存時間10~15天;

綠熟果實:溫度10~13℃,儲存時間30~35天。

西紅柿氣調庫

溫度:10~13℃,氧氣含量:2%~4%,二氧化碳:3%~6%,保鮮時間:45天。

注意事項:番茄成熟過程中會產生乙烯,及時脫出貯藏環境中的乙烯可延緩番茄的轉紅和衰老。西紅柿儲存應保持適度在85%-90%之間,并注意防凍害,溫度不能低于7℃。
番茄氣調保鮮庫


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