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凍肉冷庫近年來,冷鏈這個(gè)概念越來越被廣大的群體所認(rèn)同認(rèn)可,尤其在生鮮食品界,冷鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)尤其凍肉冷庫建造的運(yùn)用,越來越受到食品配送行業(yè)的重視。凍肉冷庫建造的庫溫一般為-18~-25℃。凍肉冷庫長期冷藏肉類食品的種類有:凍畜肉、禽肉、牛肉、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉,魚、海鮮等各類肉質(zhì)食品。肉類產(chǎn)品的內(nèi)部溫度在入庫前必須速凍到-18℃。冷藏在冷庫中的溫度應(yīng)穩(wěn)定保持在-18℃,溫差上下幅度不超過1℃,冷藏庫內(nèi)溫度控制在-18℃~-20℃,空氣相對濕度保持在95~98%。比如豬肉類的保質(zhì)期限一般為10~12個(gè)月,牛肉類的保質(zhì)期限一般為9~11個(gè)月,羊肉類的保質(zhì)期限一般為9~11個(gè)月,禽類的保質(zhì)期限一般為8~10個(gè)月。
 
開冉制冷專業(yè)從事凍肉冷庫建造安裝設(shè)計(jì),是全程冷鏈中的重要環(huán)節(jié),也是保障肉類食品衛(wèi)生安全的重要制冷設(shè)備。凍肉冷庫的外形尺寸、庫溫、機(jī)組布置等等,滿足不同客戶需要,按客戶需求定制,且適用廣泛。
凍肉冷庫建造施工過程中極大地保證了凍肉冷庫建造觀的潔凈美觀,并且施工進(jìn)程節(jié)奏適中,不會無故拖延,也不會草率了事,保證了工程的質(zhì)量。同時(shí)根據(jù)客戶當(dāng)?shù)氐挠秒娋唧w情況,設(shè)置具體的電路方案,盡更大努力讓客戶在以后的使用中,做到省電節(jié)能。
那還有哪些是凍肉冷庫優(yōu)于冷柜的特點(diǎn)呢?
首先是整個(gè)制冷系統(tǒng)的全面性與綜合保護(hù)性,對整個(gè)凍肉冷庫系統(tǒng)帶來一個(gè)全面的保護(hù)性能,其次是凍肉冷庫電控溫控系統(tǒng)的可操作性上,更具有人性化的特點(diǎn),凍肉冷庫的溫度和濕度,以及其他選項(xiàng),均可按照需求來靈活調(diào)節(jié),更大程度上方便凍肉冷庫的使用和管理,保證凍品的生鮮物理特性,不影響銷售。
建一個(gè)凍肉冷庫我們需要知道凍肉冷庫的尺寸,比如冷庫的長寬、冷庫的高度,這些都是必須要知道的,了解了凍肉冷庫所需要的庫溫和冷庫的尺寸,我們就可以根據(jù)凍肉冷庫的庫溫和尺寸來選擇合適的制冷機(jī)組,保溫材料,凍肉冷庫配件等等。
  您若是建一個(gè)凍肉類冷庫或是有關(guān)凍肉冷庫設(shè)計(jì)等安裝問題,我司技術(shù)人員將根據(jù)您的具體情況跟您推薦適宜的制冷設(shè)備,力求用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更合理的價(jià)格做出更適合您的的凍肉冷庫
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