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        西瓜保鮮冷庫貯藏方法:
        入保鮮冷庫貯藏的西瓜,應(yīng)在傍晚時采摘,有利于降低西瓜本身的溫度。采摘時,西瓜柄上端留5cm枝藤,這樣可以減少水分蒸發(fā)及傷口感染。
        采摘好的西瓜后先進行預(yù)冷,也就是將西瓜在入庫前讓西瓜本身的溫度盡快的接近于西瓜所規(guī)范的溫度范圍,更好的保持西瓜原本的品質(zhì)。 預(yù)冷一般是在采摘后是直接堆放在田間,利用夜間低溫預(yù)冷,在早晨氣溫回升之前入保鮮冷庫貯藏。在西瓜入保鮮冷庫后在一周內(nèi)應(yīng)采用制冷機循環(huán)冷空氣,借助熱傳導(dǎo)與蒸發(fā)潛熱來冷卻西瓜,使西瓜本身的溫度與保鮮冷庫溫度一致,一般溫度為8-12℃,相對濕度80%左右,更低保鮮冷庫庫溫可控制在5-6℃。 
        用于貯藏西瓜的保鮮冷庫及設(shè)備在使用前3-6d,應(yīng)先進行滅菌消毒(0.1mg/kg克菌靈噴霧),保持保鮮冷庫內(nèi)清潔,無雜菌。再啟動保鮮冷庫制冷系統(tǒng),將保鮮冷庫內(nèi)溫度調(diào)控在8-12℃,再根據(jù)西瓜品種特性,1周內(nèi)降至更佳貯藏溫度。 
        西瓜保鮮冷庫內(nèi)貯藏時冷庫管理
        西瓜保鮮冷庫貯藏的相對合適溫度為5-6℃,尤其是保鮮貯藏的初期,應(yīng)該漸漸降溫后,再調(diào)為正常貯藏溫度,這樣可以減少西瓜在保鮮冷庫貯藏期間的生理病害,提高貯藏質(zhì)量。夏季或秋季從保鮮冷庫中取出西瓜時,因為低溫環(huán)境突然轉(zhuǎn)入高溫環(huán)境,西瓜表面容易凝結(jié)水珠,這樣出庫后在貨架時間就很短,所以在西瓜出保鮮冷庫前應(yīng)漸漸升溫,讓西瓜本身的溫度漸漸升高到合適的溫度再出保鮮冷庫,這樣有得于保證西瓜質(zhì)量和延長其在貨架時間。
        西瓜保鮮冷庫貯藏相對濕度為80-85%,在貯藏過程中,會因為蒸發(fā)管經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜,在將冰霜沖走,而大多的建筑物都是用水泥材料,可能會導(dǎo)致保鮮冷庫內(nèi)濕度降低,達不到西瓜對濕度的要求,而影響其貯藏品質(zhì),可在保鮮冷庫內(nèi)地面灑潔凈水或鋪濕草簾。
        西瓜在保鮮冷庫內(nèi)貯藏的過程中,會因為西瓜的呼吸作用釋放出二氧化碳和乙烯等其他氣體,當氣體比例達到一定的濃度后,會促進西瓜的后期成熟和衰老,西瓜品質(zhì)也就自然變差,沒法長時間貯藏,所以保鮮冷庫必須定時通風換氣??蛇x擇自然溫度比較低的清晨,打開排氣窗,同時開啟在保鮮冷庫安裝設(shè)計時,安裝的自動噴霧器,讓細微水霧隨冷風送入西瓜保鮮冷庫內(nèi),效果更加理想。
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